Кулинарный техникум
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 2875
Продолжаем путешествовать по разным странам и регионам, узнаём, откуда пошло выражение «кровь с молоком» и готовим картофельных поросят.
Всем здравствуйте! На неделе читал у Похлебкина о заполярной кухне и с удивлением обнаружил, что народы Крайнего Севера дали нам не только строганину и мочёную клюкву, но и несколько очень известных идиоматических выражений. Так, например, «кровь с молоком».
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 4709
Сегодня стараемся не отстать от весны, обращаемся к самой древней закавказской кухне и узнаём, чем аштаракская толма отличается от эчмиадзинской.
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 2138
Сегодня я два раза расскажу о том, как готовить не надо, и один раз о том, как из солёного, сладкого и жгучего сделать вкусное.
Всем здравствуйте, и всех с 1 апреля — Днём смеха! Кулинария, пожалуй, единственный вид искусства, в котором шутки ничем хорошим не кончаются. Можно смешно спеть, нарисовать, написать, а вот смешно приготовить… лично моё воображение в этом месте начинает пробуксовывать.
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 4709
Сегодня поговорим об обидчице Ваньки Жукова — селёдке и попробуем определить, что вкуснее — русская засолка или эстонские луковые рулетики.
Всем здравствуйте! В комментариях к интернет-версии моей колонки Марина П. попросила рассказать, каким образом превратить свежее филе сельди в тот замечательный продукт, который мы обычно уплетаем с лучком и варёной картошкой, хорошенько взбрызнув маслицем. Так что сегодня поговорим о селёдке.
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 4576
Возвращаемся к книжкам о вкусной и здоровой пище и выясняем, как рецепты могут стать началом целой истории, а то и не одной.
Всем здравствуйте! Давно мы что-то не возвращались к теме кулинарной литературы, так что сегодня поговорим о книге Бориса Бурды «Вкусно!», выпущенной уральским издательством «У-Фактория».
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 2066
В знак протеста против холода и снега готовимся к выезду на весенний пикник и готовим на углях икру заморскую
Всем здравствуйте! В прошлой колонке я, видимо, сглазил приход весны, потому как в день выхода нашей газеты Прагу опять основательно засыпало снегом, и пришлось из нового плаща перебираться в ужас как надоевшее за зиму пальто. Так что сегодня я буду протестовать! Надеюсь, сработает, и вы будете читать мой зимоненавистнический меморандум, щурясь на тёплое солнце.
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 2585
Сегодня рассказываем, как приготовить сердечный завтрак для любимой, и наносим неотразимый удар тосканским тортом.
Наступившая наконец-то весна подчистила за зимой последние скорлупки заледеневшего снега, а значит, пришло время отметить первый весенний праздник — 8 Марта. С чем всех и поздравляем! В этот замечательный день женщины получают цветы и подарки от мужчин, а мужчины — сковородки и веники от женщин. Увлекательный аттракцион «Мой муж на кухне, или А вот теперь ты помучайся, как я мучилась целый год!» всегда поднимал настроение представительницам прекрасного пола в этот весенний день. Конечно, сейчас большинство мужчин готовить умеют и любят, но сегодня спасаем тех, кого всё-таки приволокли силком на кухонные «галеры».
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 2363
Поздравляем мужчин с прошедшим праздником, травим армейские байки и рассказываем, как шотландцы строят глазки.
Сам я в армии не служил по причине пребывания в институте и рождения ребёнка, так что весь мой армейский опыт ограничен парами недель военного лагеря «Патриот» в старших классах школы. Но даже он оставил в моей голове десяток различных историй о казарменной жизни. Армейские байки — это вообще отдельный жанр. Помню, в нашей студенческой общаге не было в нём равных Юре Панову, который, в отличие от нас, первокурсников, не только успел в армии отслужить, но и к тому времени учился на последнем курсе нашего архитектурного института.
- Подробности
- Категория: Кулинарный техникум
- Просмотров: 2784
Рассуждаем о том, почему российские олимпийцы должны чувствовать себя в Канаде как дома, а путин хорош только на натуральном сале.
Нет, ну понятно, что хоккеисты начинают играть позже, но в биатлоне-то хотелось хотя бы пару медалек зацепить! А вместо этого 63-е место Макса Чудова и Факи с Жеями на пьедестале. Про то, что Лох обошёл Демченко, тоже можно, конечно, пошутить, но не хочется пока. В общем, ползают наши олимпийцы по Ванкуверу еле-еле, и раз уж эта неделя проходит под знаком Олимпиады, поговорим о канадской кухне. Может, наших там чем-то не тем кормят?
