Чехи проверят, вызывает ли рак напиток Tuzemák

Подробности: Категория: Евросоюз; Опубликовано: 18 Апрель 2018; Просмотров: 5795

Фото: Pastorius – Vlastní dílo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21427123 и www.fruko-schulz.com

Европейская комиссия позволила производить чешский алкогольный напиток Tuzemák (ранее — Tuzemský rum) в течение следующих пяти лет. Еще одна хорошая новость в том, что в грядущие 5 лет будут проведены тщательные исследования влияния состава напитка Tuzemák на человеческий организм.

При этом переходный период для этого напитка длился 10 лет и заканчивается он 22 апреля. Если бы не новое исключение, после этой даты производить Tuzemák было бы нельзя. Переходный период был связан с запретом использования некоторых компонентов в странах ЕС.

Приключения данного напитка начались еще в 2003 году. Тогда ЕС потребовал убрать из названия слово «ром» (rum), чтобы не вводить потребителей в заблуждение.

В сентябре минувшего года Европейское управление по безопасности продуктов питания заявило, что важный компонент «туземака» этилформиат (этиловый эфир муравьиной кислоты) является канцерогенным. Это вещество часто используют как ароматизатор в пищевых эссенциях.

Ныне заговорили о другом якобы канцерогенном компоненте — фуране, содержащееся в ромовом эфире. Международное агентство по исследованию рака считает, что фуран может способствовать возникновению онкологических заболеваний. По данным Чешской продовольственной палаты, в литре «туземака» содержится 30 микрограмм фурана. Столько же фурана было найдено в детском питании. Также это вещество обнаружили в кофе. Во время грядущих пятилетних исследований влияние именно этого вещества на человека будет проверено самым тщательным образом.

«Такие вещества как фуран можно найти много где. В двух рюмках «туземака» его столько же, сколько в растворимом кофе, овощах, фруктах. Фуран часто содержится в различных консервах», — сказал в интервью Чешскому телевидению руководитель Союза производителей и импортеров спиртных напитков Ярослав Буркарт.

«Это напиток, который производят уже 150 лет. С ним никогда не было проблем, он никому не навредил. Опасное количество фурана содержится в примерно восьми литрах «туземака». Чтобы он навредил, нужно пить от четырех до восьми литров в день», — считает руководитель

В 2017 г. в Чехии было произведено 17 млн литров напитка Tuzemák. На него приходится четверть всех продаж крепких алкогольных напитков.

Один из компонентов напитка Tuzemák могут признать канцерогенным