Солидные пивные для солидных господ

В пражском учебно-образовательном центре JUMAGES состоялся авторский вечер Леонида Стариковского (на фото), на котором он представлял свою книгу «Пражское путешествие гурмана». В книге (она продаётся в магазине LUXOR за 520 крон) делается попытка обзора пражских ресторанов.

 Туристические агентства, которые издали книгу тиражом в 2 тысячи экземпляров, предупреждают: «На голодный желудок не читать». Книжка формата «Мой блог» изобилует выражениями вроде «вкуснятинка» и «слюнки», рецептами и набившими оскомину каламбурами относительно чешских слов-перевёртышей — «чёрствый», «окурки» и «вонеть». Есть там советы, легенды и собственные неоригинальные размышления.

Автор явно излишне многословен, поскольку полагает, что слово «зарождался» следует непременно снабдить вводной конструкцией по типу «словно тонкий молодой листочек», а слова «ближе к делу» нельзя употребить не отпустив «остроту» насчёт «ближе к телу». Впрочем, если проигнорировать откровенно графоманский провинциальный стиль, то информация подобрана тщательно. Как заявил сам автор, он потратил на написание книги 11 месяцев, из них — пять месяцев перелопачивал Интернет и ещё три месяца честно ходил по ресторанам и честно ел. Сделать репрезентативную выборку из 3 тысяч 648 пражских ресторанов и пропустить её через желудок — задача не из простых. По признанию Леонида Стариковского, представительство всех центрально-туристических и домашних аутентичных ресторанов он сузил до одного процента из общей их массы. Категорически не рекомендуются лишь два заведения общественного питания — рестораны «Пекло» и «У семинариста».

Автор называет свой опус «десятислойной кулебякой», где в начинках можно найти всё — от налимьей печёнки до чёрной икры. Существуют сомнения относительно качества начинки, но форма определена верно.

Надо сказать, что книга изобилует «годными» цитатами Глеба Шульпякова и занимательным дайджестом, не имеющим отношения к кулинарии, так что в качестве лёгкого чтива, да ещё и перед поездкой в Чехию, книгу можно рекомендовать. В конце концов, автор много лет водил экспедиции по северу СССР — Камчатке и Якутии, и в смысле разведывания территории ему можно доверять. Сам Стариковский насчитал 35 тысяч своих читателей, большинство из которых стали таковыми после выхода «Пражского гурмана».

К тому же оформлена книга уж если не иронично, то со вкусом — на обложке красуется картина Ульяна и Вероники Бенони «Фигляр», главного героя которой мы видим будто через дверной глазок, а на самом деле — глазами сороки, которую он натаскивает на золотую ложку. Но сороку больше интересует его золотой зуб.

Катерина Прокофьева


© 2009-2024 ПРАЖСКИЙ ЭКСПРЕСС - ИНФОРМАЦИОННОЕ ИЗДАНИЕ
Частичная перепечатка материалов разрешена с активной ссылкой на www.prague-express.cz
Перепечатка материалов в бумажных носителях - только с письменного разрешения редакции
Vydavatel: EX PRESS MEDIA spol. s r.o., Praha 5, Petržílkova 1436/35, IČ: 27379221
Kontaktní osoba: Ing. Boris Kogut, CSc, telefon: +420 775 977 591, adresa elektronické pošty: reklama@prague-express.cz
Všeobecné obchodní podmínky VYDAVATELSTVÍ EX PRESS MEDIA spol. s r.o. pro inzeráty a prospektové přílohy




Система Orphus