Фото: Pic2.me
Сайт E15.cz опросил специалистов и бизнесменов с целью выяснить, насколько подорожают блюда в чешских кафе и ресторанах.
Как выяснилось, факторами, влияющими на рост цен, являются повышение минимальной зарплаты на 1.200 крон до 12.200 крон, повышение цен на коммунальные услуги и Электронный учет выручки (EET).
«По нашим данным, рост цен в кафе и ресторанах составит около 7 %. Следует помнить, что, по сравнению с другими странами ЕС, эти цены заметно отличаются в меньшую сторону», — сказал президент Ассоциации отелей и ресторанов Вацлав Старек.
Эту точку зрения подтвердила и Дагмар Гавласова, председатель профсоюза работников сферы питания и отельного бизнеса.
«Стоимость некоторых блюд вырастет на 10-15 %, но это касается отдельных блюд не из стандартного меню. Пиво пока дорожать не будет», — сказал Михал Антош, владелец нескольких пражских ресторанов.
Он добавил, что повышение цен также вызвано недостатком квалифицированного персонала.
«Нанять хорошего повара практически невозможно. Приходится платить завышенную зарплату, чтобы удержать его», — подчеркнул Антош.
В минувшем году зарплаты в сфере питания выросли на 10,3 %.
Из-за Электронного учета прибыли в Чехии подорожают обеды
Государственные ограничения ударили по продажам разливного пива
Антитабачный закон вредит кафе и барам, их посетителям и соседям