Найден миллиардный рынок для инвесторов

В последние годы мировой Интернет переживает настоящий бум, связанный с быстрым развозом еды из ресторанов прямо к столу заказчика. В прошлом году этот тренд появился и в Чехии, причём обороты в этом сегменте бизнеса составили свыше 250 млн крон. По оценкам экспертов, потенциал рынка к концу второго года будет варьироваться в пределах 1 млрд крон. В Чехии в этом бизнесе участвуют три крупных игрока, из которых главным является компания JídloTEĎ, предлагающая выбор более чем 700 ресторанов в 53 секциях.

Компания ещё с 2012 года начала уделять пристальное внимание этому рынку, а уже в марте 2013 года запустила свой портал www.jidloted.cz. 3 марта 2014 года портал JídloTEĎ отмечает свой первый год на чешском рынке, в связи с чем мы встретились с одним из учредителей компании JídloTEĎ Марком Вестерманном.

— Компания JídloTEĎ начала развозить еду год назад, сколько у вас при запуске проекта было ресторанов и курьеров?

— Год назад мы начинали с 60 ресторанов и 10 курьеров. На данный момент у нас более 700 ресторанов в 53 секциях. А всё это обслуживает автопарк машин, который в прошлом месяце перевалил за 100 единиц.

— Известно, что некоторые рестораны осуществляют развоз своими силами. Как процентуально вы можете разделить развоз вашими курьерами и курьерами самих ресторанов?

— Вы правы, малая часть наших ресторанов осуществляет развоз собственными силами. Но значительное большинство, а это 80-90 % всех наших заказов, развозят наши курьеры, а оставшееся уже осуществляют сами рестораны.

— Что вы делаете для улучшения качества ваших услуг?

— Качество наших услуг для нас приоритет. Развоз осуществляется только на автомобилях и по системе «1 заказчик — 1 курьер». А для того, чтобы тёплые блюда всегда были горячими, курьеры от JídloTEĎ используют специальные термобоксы с температурой нагрева до 70 °С.

— Что чаще всего заказывают на JídloTEĎ?

— У нас нет явного лидера какой-то кухни, потому что мы предоставляем огромный выбор всевозможных блюд из разных кухонь мира. Мы не хотим, чтобы люди ели только пиццу. Всё чаще наши клиенты предпочитают делать сложные заказы, когда к определённому часу нужно доставить блюда из разных ресторанов. Это очень удобно и современно. В конце прошлого года мы, к примеру, делали доставку сразу из 17 ресторанов для одной группы людей.

— В честь дня рождения JídloTEĎ вы будете как-то благодарить своих клиентов?

— Да, конечно. У нас много ресторанов, как с нашим развозом, так и с развозом самого ресторана, которые предоставляют бесплатный развоз нашим клиентам. Но в течение всего марта мы будем осуществлять бесплатный развоз еды из тех ресторанов, где работают наши курьеры.

— Что является ключом в достижении вашего успеха?

— Мы изначально стремились к тому, чтобы каждый, кто делает заказ на нашем портале, знал, что он не просто заказывает блюдо, которое ему доставят вовремя и в наилучшем виде, но и что мы ручаемся за то, что все, представленные у нас рестораны и кафе, проверены нашими специалистами, а главное позже и нашими клиентами. За год работы со многими ресторанами пришлось расстаться, так как они не смогли удержать требуемое от них качество и, тем не менее, сейчас у нас самое большое предложение ресторанов в Праге.

— Ваши планы на ближайшее будущее?

— Мы номер один в Праге, и наша цель быть явным лидером во всех городах Чехии. Уже в прошлом году мы начали осуществлять весьма успешно развозы еды в Брно, Остраве, Пльзене и Либерце. В этом году мы начнем работать в Чешских Будейовицах, Оломоуце, Градце Кралове и т.д. К концу года мы планируем расширить наше предложение до 2000 ресторанов в 75 секциях.

Беседовала Марина Нестерова