Фото: ИТАР-ТАСС/Холявчук Светлана/Предоставлено Фондом ВАРП

Чехия ввела особые меры контроля польской говядины. Теперь импортеры должны получить сертификат об отсутствии в мясе сальмонеллы в аккредитованной чешской лаборатории. Только после этого мясо можно поставлять в чешские торговые сети.

Причиной такой предосторожности стала 700-килограммовая партия польской говядины с сальмонеллой. 133 килограмма было реализовано, примерно половина от этого количества попала в столовую Архиепископской гимназии в Кромержиже. Торговая сеть Makro на фоне скандала отказалась от закупок польской говядины, чешская фирма-поставщик прекратила сотрудничество с польским поставщиком.

Все зараженное мясо, поступившее в продажу, удалось обнаружить и изъять. Ветеринарная инспекция и таможенники проверяют грузовые автомобили, прибывающие из Польши. Особые меры безопасности будут действовать неопределенное время.

В настоящее время не зарегистрировано случаев заражения сальмонеллезом от польской говядины. Потребленное количество мяса прошло тепловую обработку. Именно она убивает бактерии сальмонеллы. Обычно они гибнут при воздействии температуры от +75 градусов в течение как минимум 10 минут. Бактерии не боятся заморозки и не гибнут от низких температур.

Еще в январе в Европейской Комиссии заявили, что чешская система контроля импорта продуктов питании нуждается в изменениях. Каждая страна ЕС может сама устанавливать правила, но они должны соответствовать законодательству ЕС. Чешское государство обязало импортеров информировать о поставках того или иного продукта в конкретное место как минимум за 24 часа. В Еврокомиссии сочли это требование противоречащим нормам ЕС. Чиновники считают, что заранее информировать о поставках нужно лишь в исключительных случаях, а система контроля должна быть более эффективной.

Тем временем министр сельского хозяйства Польши Кшиштоф Ардановски заявил в интервью Radio Wnet, что проблему польских продуктов преувеличивают те страны, которые конкурируют с Польшей в этой области. «Они используют каждую зацепку», — пожаловался министр и пригрозил проверять чешское пиво, массово импортируемое в Польшу. Министр сельского хозяйства Чехии Мирослав Томан заявил в ответ следующее: «На что проверять чешское пиво? На температуру, срок годности и содержание солода? С этим все в порядке».