Сравнение чешских и немецких продуктов питания

Фото: Пражский экспресс

Высшая химико-технологическая школа в сотрудничестве с торговой сетью «Альберт» и чешским евродепутатом Ольгой Сегналовой провела сравнительный анализ известных продуктов питания, произведённых в Чехии и Германии. Анализ показал, что одни и те же продукты содержат различные компоненты. Впрочем, в большинстве случаев производители оправдывают это требованиями потребителей или особенностями местных продуктов.

Клубничный йогурт «Активия», произведённый в Чехии, был подкрашен концентратом из моркови с кармином (красным красителем). Немцы подкрашивают этот йогурт свёклой. Также продукты содержали разное количество жиров. Чешский вариант, судя по данным на упаковке, должен был содержать 2,7 грамма на 100 грамм, немецкий — 2,8 грамма. В реальности чешская «Активия» содержала 2,43 грамма жира на 100 грамм, а немецкая — 2,93 грамма. В компании «Данон» заявляют, что рецепты в разных странах могут отличаться. Содержание жира зависит от жирности молока, из которого изготавливают йогурт. Кроме того, «Данон» старается закупать молоко у местных производителей.

Содержание жира в известном маргарине «Рама» чешского производства составляло 60 %, немецкого — 70 %. Производитель заявляет, что это зависит от вкусов потребителей в разных странах.

Пепси-колу в Чехии подслащают глюкозо-фруктозным сиропом, в Германии — сахаром. Компания также ссылается на пожелания потребителей и указывает информацию на этикетках. Известный холодный чай в Германии подслащивают исключительно сахаром, а в Чехии — сахаром, фруктозой и стевиол-гликозидом (подсластитель из листьев стевии). Кроме того, чешский холодный чай содержал на 40 % меньше чайного экстракта, чем немецкий. Производитель заявляет, что это сделано с целью снизить энергетическую ценность напитка.

Лимонад «Спрайт» немецкого производства содержал только сахар, в Чехии его продают с фруктозо-глюкозным сиропом и с аспартамом и ацесульфамом (заменители сахара, открытые в 60-х годах прошлого века). В компании «Кока-Кола» говорят, что сироп используется в Испании и США, и решение о его добавлении в напитки принимает местный производитель.

Мясной продукт «Ланчен-мит» в Германии состоит в основном из свиного мяса, в чешском варианте главным компонентом является мясо птицы. В рыбных палочках «Игло» чешского производства содержание мяса на 7 % меньше, чем в немецких рыбных палочках. В чешском кофе «Якобс Кронунг» кофеина на треть больше, чем в немецком.

Координатор проекта Ян Пивонька заметил в интервью Чешскому телевидению, что реклама немецких и чешских продуктов одинакова, поэтому потребители ожидают одинакового состава этих продуктов.

Всего в сравнительном тесте участвовали 24 продукта. В 14 случаях чешские продукты питания стоили дороже немецких. При этом те или иные товары могли быть куплены для теста на распродажах. Кроме того, НДС в Чехии составляет 15 %, в Германии — 7 %. И всё равно получается, что в Германии ряд продуктов стоит дешевле, чем в Чехии. А их содержание, тем не менее, уступает по качеству немецким продуктам с тем же названием.

«Я всегда была и остаюсь уверена в том, что одинаковый маркетинг должен гарантировать одинаковые свойства продукта, иначе можно говорить об обмане потребителя. Я вновь подниму эту тему в Европейском парламенте», — пообещала Ольга Сегналова.

Игорь Белов