Фото: Фейсбук Božkov 

Традиционный чешский алкогольный напиток Tuzemák (ранее — Tuzemský rum, переименованный по требованию ЕС) вновь оказался под пристальным вниманием Брюсселя.

Европейское управление по безопасности продуктов питания настаивает, что важный компонент «туземака» этилформиат (этиловый эфир муравьиной кислоты) является канцерогенным. Это вещество часто используют как ароматизатор в пищевых эссенциях.

Если данные исследований подтвердятся, то Еврокомиссия может запретить использование этилформиата, и «туземаку» придется менять состав.

«Мы серьезно воспринимаем такое развитие событий, ведь это будет удар по традициям производства чешских алкогольных напитков, корни которых уходят в 19 век», — сказал в интервью iDNES.cz исполнительный директор Союза производителей и импортеров алкогольных напитков Ярослав Буркар.

По его словам, чешские исследования не смогли доказать безвредность этилформиата, и не более того. Он заверил, что компонент используется в очень малых количествах.

По данным Союза, каждая четвертая выпитая рюмка алкоголя в Чехии — это именно «туземак».

В 2003 г. ЕС потребовал убрать из названия слово «ром» (rum), чтобы не вводить потребителей в заблуждение.