ВНИМАНИЕ! С 1 сентября 2017 года редакция находится по адресу: Trojanova 12 (метро Karlovo náměstí), Praha 2, офис 506.
Подать объявление в редакции можно ТОЛЬКО по предварительной договорённости по телефону: 774 185 741

Фото: Pic2.me

Уже в скором времени Евросоюз, вероятнее всего, одобрит «температурную норму» для приготовления картофеля фри, гамбургеров, хлебобулочных изделий, кофе и некоторых видов печенья.

Это необходимо сделать, чтобы снизить в этих продуктах содержание акриламида, вещества, недавно признанного Евросоюзом канцерогеном. Акриламид образуется при нагревании сахара и крахмала до 120 градусов и выше. Новая также норма поможет снизить содержание сахара и крахмала в фастфуде и хлебобулочных изделиях.

В чешском министерстве здравоохранения инициативу поддерживают и призывают не опасаться того, что еда станет менее вкусной или качественной. Например, для картофеля фри просто нужно будет закупать сорта картофеля с заниженным содержанием крахмала.

Если ЕС одобрит свою инициативу без задержек, то «температурная норма» вступит в силу уже в марте 2018 года. В Еврокомиссии подчеркивают, что были вынуждены взяться за регулирование содержания акриламида, так как производители самостоятельно этого делать не хотят.


Написать нам

Email:
Тема:
Текст:
Пражский экспресс - газета какого города?

Мы на карте


© 2017 ПРАЖСКИЙ ЭКСПРЕСС - ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ГАЗЕТА
Частичная перепечатка материалов разрешена с активной ссылкой на www.prague-express.cz
Перепечатка материалов в бумажных носителях - только с письменного разрешения редакции.
Рейтинг@Mail.ru Система Orphus